اليانسون نجمة
STAR TANISE SPICE (illicium verum) عبارة عن فاكهة على شكل نجمة من شجرة دائمة الخضرة الأصلية للصين. هذه الأشجار يمكن أن تؤتي ثمارها لأكثر من قرن. تحمل الشجرة زهرة صفراء تنضج في التوابل البنية على شكل نجمة. بذور اليانسون النجمة ليست عطرية ولذيذة مثل الجراب. يعد Tarnise Tare من التوابل المهمة في الطبخ الصيني والفيتنامي وهو عنصر أساسي في مسحوق التوابل الصينية المكونة من خمسة أجهزة. نجم اليانسون التوابل ليست هي نفس بذور اليانسون. تشترك كل من اليانسون النجمي وبذور اليانسون في زيت أساسي يسمى أنيثول (طعم عرق السوس) وهذا هو السبب في أن هذه التوابل لها نكهة مماثلة. نجم اليانسون التوابل لديه نكهة قوية أكثر من بذرة اليانسون. أنيس النجمة بني صدئ ، يتراوح على شكل نجمة من 1 "إلى 1-1/2" واسعة.
1. مقدمة:
نوع المنتج: أعشاب وتوابل واحدة
النمط: جاف
نوع المعالجة: خبز
شهادة: FDA ، GMP ، HACCP ، ISO ، Kosher ، QS
الشكل: شرائح
اللون: بني
مكان المنشأ: الصين (البر الرئيسي)
رقم الطراز: التوابل والأعشاب
النوع: القرفة
التعبئة: 25 كجم/حقيبة ، 21mt/20'fcl بدون منصات
الشهادة: HACCP ، ISO ، KOSHER ، QS
الحياة الافتراضية: 2 سنة
2. التحديد:
STAR TANISE SPICE هو التوابل النكهة الشهيرة مع طعم حلو. يمكن استخدام الفاكهة المثمنة مباشرة في النكهة اليومية ، مثل الحساء والغليان والمخلل والمحلول الملحي والفقاعة وما إلى ذلك ، ويمكن معالجتها مباشرة في مسحوق النكهة المتبل. عادةً ما يستخدم زيت الشمر والأوليريسين المصنوع من اليانسون لمنتجات اللحوم والتوابل والمشروبات الغازية والمشروبات الباردة والحلوى والكعك وأطعمة الخبز وقطاع معالجة الطعام الأخرى
3. التطبيق:
أغراض | المعايير |
لون | بني |
نكهة | نموذجي من اليانسون النجمة ، خالية من الرائحة الأخرى |
مظهر | مسحوق |
رُطُوبَة | 6. 0 ٪ الحد الأقصى |
رماد | 6. 0 ٪ الحد الأقصى |
عدد الصفيحة الهوائية | 200 ، 000/g maximum |
العفن والخميرة | 500/غرام الحد الأقصى |
E.Coli | سلبي |
4. تعبئة مفصلة:
-التعبئة: عن طريق تصدير الكرتون ، 10/20/25 كجم لكل كرتون
-Conveyance: 12mts/40'FCL
الوسم : Star Anise Spice ، China Star Anise Spice Spice ، المصنعون ، المصنع