أداء ممتاز لهنطة التكنولوجيا الحيوية زانثان صمغ （2）
4.
أظهر المحلول المائي الذي يحتوي على لثة زانثان تحت تأثيرات القص الثابتة أو المنخفضة اللزوجة العالية عند لزوجة القص العالي انخفاضًا حادًا ، لكن التركيب الجزيئي دون تغيير. عند إزالة قوة القص ، ثم استعد على الفور اللزوجة الأصلية.
5. الاستقرار الحراري لهنان التكنولوجيا الحيوية الزانثان اللثة
لن تتغير لزوجة محلول العلكة في زانثان مع تغييرات في درجة الحرارة كثيرًا ، وعادةً ما تتغير لزوجة السكاريد ، لكن صمغ الزانثان المائي بين 10-80 لا يوجد أي لزوجة تغيير تقريبًا ، حتى في تركيزات منخفضة على نطاق درجة حرارة واسعة لم يظهر لزوجة عالية مستقرة.
6. ثبات الرقم الهيدروجيني لمينات التكنولوجيا الحيوية الزانثان
محلول العلكة Xanthan من الحمض مستقر للغاية في الرقم الهيدروجيني بين 5-10 الذي لا تتأثر لزوجة.
7. استقرار ملح خنان بايوت بويوت زانثان صمغ
يمكن أن يكون محلول اللثة زانثان غير قابل للتخطيط مع العديد من محلول الملح ، ولا تتأثر اللزوجة.
8. استقرار التفاعلات الأنزيمية لهنغان بليانت بايوت بايوت زانثان صمغ
بنية حلزون مزدوجة علكة زانثان بحيث يكون لها قدرة قوية مضادة للأكسدة ومضادة للإنزيم ، والعديد من الإنزيمات مثل البروتياز ، الأميليز ، السليلاز ، إنزيمات الهيميسيلوليز لا تجعل تدهور اللثة زانثان.
إذا كنت تريد مزيد من التفاصيل عن Gum Gum Xanthan Henan Brillianthttp://www.brilliantplant.com.
