بروبيونات الكالسيوم
بروبيونات الكالسيوم عبارة عن مسحوق أبيض أو بلورة ، ولا رائحة ، أو رائحة حمض بروبيونيك قليلاً ، ومستقرة للحرارة والضوء. إنه رطبة للغاية ، قابل للذوبان في الماء (50 جم/100 مل) ، وغير قابل للذوبان في الإيثانول والأثير. في ظل الحالة الحمضية ، يولد بروبيونات الكالسيوم في الخبز حمض بروبيونيك حر الذي له تأثير مضاد حيوي.
مقدمة
المظهر: مسحوق أبيض/حبيبتي/غير منتظم
الصيغة الجزيئية: C6H10O4CA
الوزن الجزيئي: 186.22
CAS NO.: 4075-81-4
HS NO.: 29155090. 00
FEMA NO.: 3025
EINECS No.: {}}
الوظيفة: المواد الحافظة ، مكافحة مولد.
المواصفات الفنية
محتويات التحليل | FCC IV معيار | GB 25548-2010 |
فحص | أكبر من أو تساوي 99. 0 ٪ | أكبر من أو تساوي 99. 0 ٪ |
الخسارة على التجفيف | أقل من أو يساوي 5 ٪ | أقل من أو يساوي 9 ٪ |
PH | 6.5-9.0 | 6.5-9.0 |
الزرنيخ | أقل من أو يساوي 0. 0003 ٪ | أقل من أو يساوي 0. 0003 ٪ |
المعادن الثقيلة PB | أقل من أو يساوي 0. 001 ٪ | أقل من أو يساوي 0. 001 ٪ |
و chem fluoride | أقل من أو يساوي 0. 003 ٪ | أقل من أو يساوي 0. 003 ٪ |
المادة غير القابلة للذوبان في الماء | أقل من أو يساوي 0. 20 ٪ | أقل من أو يساوي 0. 20 ٪ |
طلب
كمضاف غذائي ، يتم سرد بروبيونات الكالسيوم في الخبز كرقم E 282 في Codex Alimentarius. يستخدم بروبيونات الكالسيوم كمحافظة في مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك الخبز والسلع المخبوزة الأخرى واللحوم المصنعة والمصلصة ومنتجات الألبان الأخرى.
التعبئة
25 كجم/حقيبة أو استخدم برميل من الورق المقوى ، استخدم برميل بلاستيك من مادة البولي إيثيلين من فئة الطعام في الداخل.
التخزين والنقل
بروبيونات الكالسيوم في الخبز المخزنة في مستودع جاف ، ونظيفة ، ونظيفة ؛ حماية من الرطوبة والتدفئة ؛ ابتعد عن المقالات السامة ، والتعامل مع الرعاية ، والحماية من الأضرار التي لحقت التعبئة.
الوسم : بروبيونات الكالسيوم في الخبز ، الصين بروبيونات الكالسيوم لدى موردي الخبز والمصنعين والمصنع
