وصف المنتج
هذا النوع من الغلوتين القمح الحيوي هو منتج مسحوق مصنوع من خلال فصل البروتين وتجفيفه وتجفيفه في دقيق القمح. لديها مزايا امتصاص الماء القوي ، اللزوجة ، التوسيع ، تكوين الأفلام ، التغلب على التغلب على شفط الدهون ، ولديه خاصية فيزيائية كيميائية فريدة مثل الذوق الخفيف والذوق المحبب. يستخدم الغلوتين الحيوي على نطاق واسع في إنتاج الخبز والمعكرونة والشعيرية الفورية.
يمكن أيضًا استخدامه كعامل الاحتفاظ بالمياه في منتجات اللحوم ، كما أنه المادة الخام الأساسية للتغذية المائية عالية الجودة. يحتوي الغلوتين الحيوي على مجموعة واسعة من التطبيقات في المعكرونة ومنتجات اللحوم والمنتجات المائية والمشروبات. إنه يفوز بسمعة طيبة بين العملاء بسبب ذوقه الفريد.
مواصفة
المظهر: مسحوق أصفر فاتح
الفحص: 75 ٪
CAS No.: {{}}
رمز HS: 11090000
EINECS No.: {}}
الوظيفة: محسّن ، عامل الاحتفاظ بالماء ، محسن الدقيق
الحياة الافتراضية: 2 سنة
خاصية | قيمة | وحدة | الطرق التحليلية |
رُطُوبَة | الحد الأقصى 8 ، 0 | % | ISO 1666 |
محتوى البروتين (n*6،25 / ds) | دقيقة 8 0 ، 0 | % | ISO 3188 |
محتوى الرماد (DS) | ماكس 1،5 | % | ISO 3593 |
حجم الحبوب (بقايا على 212 متر) | أقصى 2 ، 0 | % | IST 4703166-15 |
امتصاص الماء | دقيقة 150 | % | طريقة AACC 88-04 |
إجمالي عدد البكتيريا | كحد أقصى 1000 | CFU/G. | ISO 4833 |
الخمائر والقوالب | كحد أقصى 100 | CFU/G. | ISO 7954 |
السالمونيلا | سلبي | 25/g | ISO 6579 |
كولاي | سلبي | CFU/G. | |
طاقة | 361/1510 | kcal/kg | |
بروتين | 75,0 | g | |
الكربوهيدرات | 13,0 | g | |
سمين | 1,0 | g |
طلب
مسحوق الغلوتين القمح المستخدم كبديل لحوم ، غالبًا لتقليد نكهة وملمس البط ، ولكن أيضًا كبديل للدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر وحتى المأكولات البحرية.
التعبئة
25 كجم/أكياس
التخزين والنقل
قم بتخزينها في منطقة باردة وجافة وتهوية بعيدًا عن مصادر الحرارة والرطوبة وعدم التوافق. تجنب تكوين الغبار والتحكم في مصادر الاشتعال.
الوسم : الغلوتين الحيوي للقمح ، الصين الموردين الغلوتين الحيوي ، المصنعين ، المصنع
